GONDWANA – Das Praehistorium bietet als Erlebnis-Museum eine unvergleichliche Zeitreise durch die Menschheitsgeschichte und ist eine Mischung aus Urzeitpark und naturhistorischem Bildungserlebnis. Ein sehr beliebtes und abwechslungsreiches Ausflugsziel für die ganze Familie in Schiffweiler/Saarland.
Wir suchen zum sofortigen Einstieg eine/n
Küchenchef | Küchenleiter | Sous Chef (m/w/d)
Vollzeit
Ihre Herausforderung bei uns im museumseigenen Restaurant
- Effizientes, intelligentes Leiten sowie Organisieren der Küchen- und Betriebsabläufe
- Unterstützen im Tagesgeschäft, auch bei der Produktion von Speisen
- Speisenplangestaltung sowie Reklamationsmanagement
- Motivierende Mitarbeiterführung inkl. -entwicklung und Dienstplangestaltung
- Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation
- Gewährleisten der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Wareneinkauf und Bestellwesen inkl. Dokumentation im Warenwirtschaftssystem und Durchführen der Inventur
Was wir Ihnen bieten
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Sie eigene Ideen einbringen können
- Ein leidenschaftliches Team, das Spaß daran hat, unsere Besucher zu begeistern
- Eine leistungsgerechte Bezahlung
- Herzliches und kollegiales Betriebsklima
- Interessantes und abenteuerliches Ambiente
Was Sie mitbringen
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Qualifikation im Hotel- oder Restaurantfach
- Beigesterung und Leidenschaft für die Welt des Kochens, hohes Qualitätsbewusstsein sowie die Liebe zum Detail
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
- Kommunikationsfähigkeit und Leistungsbereitschaft
- Starke Teamfähigkeit und Führungskompetenz
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (auch an Wochenenden)
- Sicheres Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Appetit bekommen?
Sie möchten Teil unseres sympathischen Teams werden und gemeinsam neue kulinarische Maßstäbe setzen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung.
Ansprechpartner:
hoefgen@praehistorium.de